CLAVES PARA CAMPAÑAS POLITICAS

Novedades Cervezas de Estilo - Diploma en Cata y Selección de Cerveza - 4/10/2011

I) Descubren especie de levadura cervecera en la Patagonia

Científicos de Portugal, Estados Unidos y Argentina, encabezados por Diego Libkind, investigador del Conicet, encontraron en bosques patagónicos una especie de levadura. Este descubrimiento permitirá mejorar levaduras para cerveza y biocombustible.

Un equipo de científicos de Portugal, Estados Unidos y Argentina, encabezado por Diego Libkind, investigador del Conicet, encontró en nuestros bosques patagónicos una especie de levadura que responde a un misterio de casi 500 años: el origen de la levadura responsable de la elaboración de la cerveza tipo Lager, la más consumida en el mundo. Este descubrimiento permitirá proveer nuevas estrategias para mejorar levaduras para cerveza y biocombustibles.

 

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II) La cosecha de cebada cervecera alcanza un nuevo récord

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Las 625 mil hectáreas sembradas durante el invierno pasado (2010) entregaron más de 2,4 millones de toneladas, gracias a un rendimiento medio de 4.300 kilos por hectárea.

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    III) La segunda edición del  Curso "Professional Beer Tasting",

Diploma en Cata y Selección de Cerveza:

• Se dicta del 4 de octubre al 22  de noviembre, con una entrega semanal.
• Es un curso a distancia.
• El costo es de 800$ para Argentina. (260 dólares para alumnos del exterior)
• El pago del curso se hace mediante depósito en una cuenta bancaria.
• Incluye un KIT que se envía a domicilio con 5 aromas, 3 cervezas, la rueda de sabores y la tabla períodica de las cervezas.
• Es un curso único en Sudamérica.

Para más información:

 

Enviar:

 

Nombre y apellido

Teléfono

Profesión

 

a: info@centrodecatadecerveza.com

 

 

 

 

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Curso de Cata de Cerveza a Distancia - Inicia 4 de octubre de 2011

Pub COSSAB - Villa Urquiza - Cerveza Artesanal Tirada y Picadas

Máster Internacional: "Tecnología de los Alimentos" - FAUBA - Buenos Aires - Marzo 2012

MASTER INTERNACIONAL EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

 

(FACULTAD DE AGRONOMIA - BUENOS AIRES)    

 

- MITA -

 

Se encuentra abierta la inscripción  para la 4ª edición - Marzo 2012-.

                                                    

 

DESCRIPCION Y OBJETIVOS

 

La Università Degli Studi di Parma –Italia- dictará la 4ª edición de la Maestría Internacional en Tecnología de los Alimentos, contando con la colaboración académica de prestigiosos docentes de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Con el objetivo de contribuir a la formación de profesionales con conciencia científica, técnica y de gestión, para la aplicación de innovaciones en las empresas alimentarias; con especial énfasis en la transferencia de tecnología y management de la industria alimenticia italiana a la argentina.
Una sólida formación integrada en las áreas científica y tecnológica, podrá capacitar para el análisis, evaluación, diseño, desarrollo, planificación e implementación de toda actividad relacionada con el manejo de distintos tipos de alimentos, ya sea de procesamiento o de servicios.

 

Para solicitar programa y ficha de inscripción: CLICK AQUI

 

ESTRUCTURA DE LA CARRERA

 

El plan de estudios del Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos se desarrolla en dos años y comprende 18 cursos, 2 unidades de aplicación en laboratorio y una tesis.

El primer año abarca temas de tecnología y de gestión de los alimentos en general.
El segundo año, temas específicos referidos a cada tipo de alimento en particular, probióticos, alimentos dietéticos y funcionales.

METODOLOGIA E INSTRUMENTOS DIDACTIVOS

 

La Maestría internacional se desarrollará a través de:

- Clases teóricas con resolución de casos, a cargo de docentes argentinos
- Clases teóricas con resolución de casos, a cargo de docentes italianos
- Seminarios a cargo de docentes de la Universitá Degli Studi di Parma
- Prácticas en Laboratorio FAUBA
- Visitas y pasantías en empresas
- Videoconferencias con la Università Degli Studi di Parma

 

VALIDEZ ACADEMICA

 

La Università Degli Studi di Parma, otorga a los egresados de esta Maestría el título:

"Master Internazionale in Tecnologia degli Alimenti".

La Facultad de Agronimía-UBA-, otorga a los egresados el título:

"Posgrado en Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos".                                                                                    

 

 

DIDACTICA Y DOCENCIA

Formación Teórica

La formación es en el aula con una modalidad de cursadas cada 21 días, se basa en el desarrollo de clases presénciales, dictadas en las instalaciones de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA);  y por tele conferencia con resolución de casos y seminarios dictados por docentes argentinos e italianos.
Un grupo seleccionado de empresas colaborará con la Maestría, ofreciendo sus plantas para visitas técnicas.

PLAN DE ESTUDIOS

 

Primer año

Química de los Alimentos
Transformaciones Alimentarias
Microbiología de los Alimentos
Contaminantes Químicos y Biológicos
Seguridad Alimentaria
Análisis Sensorial
Derecho y Legislación Alimentaria
Marketing
Mercados Internacionales y Exportación

 

Segundo año

Tecnología de los Productos Cárnicos
Tecnología de la Leche y sus Derivados
Tecnología de los Productos Panificados
Tecnología de los Productos Ícticos y de Conserva
Tecnología de las Bebidas Alcohólicas
Tecnología de las Conservas Vegetales
Probióticos y Alimentos Dietéticos
Alimentos Funcionales

 

INICIO

Las clases inician en Marzo de 2012 en las instalaciones de la Facultad de Agronomía.

http://www.uniparmafauba.com.ar/videos.php

 

CONSULTAS:

Florencia Baracat

Responsable Promoción

Master Internacional en Tecnología de los Alimentos - MITA.

Tel/Fax: (011) 4524-4015

consultasparma@agro.uba.ar

 

SECRETARIA MITA

María Herrán

Tel/Fax: (011) 4524-4015

Facultad de Agronomía - UBA
Av. San Martín 4453 - C1417DSE Buenos Aires - Argentina
www.uniparmafauba.com.ar 

 

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Curso de Cata de Cerveza a Distancia - Inicia 4 de octubre de 2011

Pub COSSAB - Villa Urquiza - Cerveza Artesanal Tirada y Picadas

Postgrado de Alta Dirección en Turismo Rural - Reunión Abierta Informativa 15 de febrero 18 hs.

FACULTAD DE AGRONOMIA
AREA DE TURISMO RURAL

13º Promoción del Postgrado de Alta Dirección en Turismo Rural

Curso de Turismo Rural Presencial 2012 

Inicio en Marzo del 2012

REUNION ABIERTA INFORMATIVA MIERCOLES 15 DE FEBRERO A LAS 18 HS 

 

El Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía abre las inscripciones para una nueva edición del Curso de Postgrado de Alta Dirección en Turismo Rural.

 

Desde hace más de 10 años trabajamos conceptos como: desarrollo local, rutas alimentarias, alimentos con identidad, pequeños pueblos y comunidades turísticas con un enfoque de negocios.

 

No solo nos quedamos en la teoría: la mayoría de los proyectos que se trabajan en nuestras aulas, llegan al mercado. Los profesionales que nos elijen para formarse, coordinan grupos de productores, desarrollan proyectos y tareas de extensión.  Los productores agropecuarios encuentran una nueva unidad de negocios basada en infraestructura ociosa y, quienes vienen del sector turístico, dejan de hablar solo de hotelería para enfocarse de lleno en proyectos creativos orientados a la demanda de un turista con nuevas motivaciones.

 

Hacemos el Curso de una manera especial, dos clases al mes, intensivas, un viernes y sábado. Facilitamos la participación de los estudiantes del interior del país, que enriquecen nuestras aulas con sus experiencias.

 

Te invitamos para que éste 2012 vengas a la Facultad de Agronomía y traigas tus ideas. Nuestro equipo de profesores te ayudará a convertirlas en un proyecto exitoso.

 

Para recibir más información enviar:

• Nombre y Apellido

• Teléfono

• E-mail

• Profesión

vía e-mail a campotur@agro.uba.ar 

 

10% de descuento por inscripción en Febrero

 

Realizamos entrevistas personales en la Facultad durante todo el verano! No dejes de consultarnos! También puedes revisar una presentación del Curso ingresando aquí

Inscripciones en campotur@agro.uba.ar

 

Si estás pensando en desarrollar un negocio vinculado al turismo rural, la mejor inversión es capacitarse. Te esperamos!!

 

Saludos cordiales,

 

Equipo de Turismo Rural.

 

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Curso a Distancia: Trazabilidad de Alimentos Argentinos. (26-09-2011)

                                                         

INICIO 26 DE SETIEMBRE 2011 

 

Trazabilidad de alimentos argentinos, lanza dos cursos a distancia Nivel 1 y Nivel 2, orientados a capacitar en el conocimiento de registros, información de procesos y tecnologías derivadas de la aplicación de normas de calidad y certificaciones, para productos de origen animal y vegetal en el marco  de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC).

 

A través de estas tecnologías los alumnos ingresan al mundo de la producción competitiva, que implica minimizar errores y prevenir riesgos que puedan ocurrir en un producto/lote desde el origen.

 

La identificación y el etiquetado de los productos a lo largo de los procesos productivos, facilita responder con eficiencia y responsabilidad empresarias a los casos de reclamo comercial (recall).

 

La trazabilidad es una herramienta que permite conocer cómo fue elaborado un producto, las condiciones higiénico-sanitarias de su producción, todo su historial, facilitando la homologación de procedimientos y el acceso a los mercados.

 

Objetivos Específicos

Desarrollar conceptos y conocimiento de técnicas que permiten mejorar la organización de los registros documentales de los esquemas productivos.

 

Resaltar la importancia de la implementación de la trazabilidad en los procesos de calidad.

 

Actualizar información sobre la automatización de datos (registros) en sistemas de identificación y trazabilidad.

 

Hacer conocer los instrumentos normativos existentes  en el mercado internacional para el ingreso de productos vegetales y productos y subproductos de origen animal (Unión Europea, Estados Unidos y Mercados Asiáticos), donde la trazabilidad es clave para el éxito y la continuidad comercial.

 

  

Dirigido a

El Curso está orientado a capacitar en identificación y trazabilidad a productores, industriales, distribuidores (logística), comercializadores, profesionales y toda persona relacionada o interesada en la calidad de los alimentos. Principalmente, a aquellos que identifican la necesidad de la trazabilidad aplicada, en procesos operativos de producción, en especial en procesos continuos con manejo de lotes / vencimientos.

Duración 

Cada Nivel tiene una duración de  cuatro semanas   

 

Evaluaciones: Por cada módulo hay actividades, archivos de lectura y evaluaciones que se realizan para interpretar el nivel de comprensión del alumno.

 

Programa Nivel 1: Click aquí.

Programa Nivel 2: Click aquí.

 

Lugar: Portal www.guiadetrazabilidad.com.ar

Link especifico http://www.guiadetrazabilidad.com.ar/Cursos/index.html

 

Costo: Cada Nivel tiene un costo de $420 cada uno, y para alumnos del exterior, 130 dólares.

Para mayor información: info@guiadetrazabilidad.com.ar / mgimeno@guiadetrazabilidad.com.ar

Fecha de Inicio: Lunes 26 de setiembre de 2011 

Si no desea recibir más información click aquí.

 

 

Curso de Cata de Cerveza a Distancia - Inicia 4 de octubre de 2011

Curso: "Derecho Alimentario Nacional e Internacional" - 16 y 17 de setiembre -

MASTER INTERNACIONAL EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

 

UNIVERSIDAD DE PARMA (ITALIA) - FACULTAD DE AGRONOMIA (UBA)

 

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DERECHO ALIMENTARIO NACIONAL E INTERNACIONAL

 

Fechas: 16 y 17 de septiembre

Carga horaria: 16 horas

 

Objetivos

Ofrecer una visión general de la legislación nacional y europea en materia de alimentos.

Brindar conocimientos de las problemáticas legales, con respecto al etiquetado y a la promoción de los productos.

 

Destinatarios

Responsables de calidad, seguridad y área legal de las empresas de alimentos; funcionarios públicos, encargados del control oficial. Abogados y profesionales vinculados al sector de los alimentos.

 

Programa:

-          Las fuentes del derecho alimentario nacionales y europeos

-          Organismos e instituciones de control de los alimentos a nivel nacional

-          Organismos internacionales que regulan los alimentos y su circulación

-          Normativa, reglamento y directivas europeas sobre seguridad y calidad alimentarias 

-          Normativa europea sobre el envase de los alimentos

-          Normativa europea del  etiquetado de los alimentos

-          Normativa europea sobre los descartes de las conservas vegetales

 

Docentes:

Hugo Pilati: Master en Agronegocios y Alimentos de la UBA.

Docente de la Cátedra de Economía General (Orientación Legislación Agraria) del Departamento de Economía, Desarrollo y Planeamiento Agrícola. Facultad de Agronomía- Universidad de Buenos Aires.

Abogado de la Dirección Provincial de Asuntos Legales de la Secretaría Legal y Técnica de la Gobernación de la Provincia de Buenos Aires. Resolución Nro. 47/05. Ministerio de Asuntos Agrarios - Buenos Aires.

 

Giuseppe Durazzo: Profesor de Derecho Alimentario de la Universidad de Parma. Abogado. Especialista en problemáticas de derecho alimentario de la UE.

Miembro European Food Asociación EFLA, Organización no gubernamental europea que reúne distintos especialistas de derecho europeo.

Lugar: Facultad de Agronomía – UBA

Pabellón de Bioquímica, Planta Alta, Aula 5

Costo del curso: $1.300

 

 

Informes e Inscripción: de lunes a viernes de 9 a 16hs.

Tel: (011) 4524-4015

Mail: consultasparma@agro.uba.ar

 

 

 

 

Curso a Distancia: Trazabilidad de Alimentos Argentinos. (13-02-2012)

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Turismo Rural en Primavera

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Pub COSSAB - Villa Urquiza - Cerveza Artesanal Tirada y Picadas

Curso a Distancia: Trazabilidad de Alimentos Argentinos. (13-02-2012)

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El mejor Turismo Rural en invierno.

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Este verano ponete a tierra ...

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Hola! Cómo estás? El clima nos agobia y las actividades también. Necesitamos descargar nuestro stress, necesitamos relajarnos, algo tranquilizanteeee... . ... NECESITAMOS PONERNOS A TIERRA! . Que mejor que un viaje al interior de nuestra tierra!! Espacios abiertos, frescura, relax, disfrutar de las cosas simples, aire libre, silencio, luz natural, una buena comida con una gran sobremesa... Relajarnos unos dí­as para recuperar nuestra verdadera forma de ser y sentir... . . ELEGI UNA ESTANCIA, UNA CABAÑA, UN CAMPING DE ALGUNA DE LAS 4 FORMAS SIGUIENTES: Consultando en www.viajemosalcampo.com Completando el formulario www.viajemosalcampo.com/pedido-de-ofertas/index.html y nosotros te hacemos llegar propuestas de estancias, cabañas, directamente a tu mail. Consultando desde tu teléfono celular ingresando en el navegador http://viajemosalcampo.com y también te haremos llegar propuestas a tu mail. Consultando nuestros descuentos para usuarios registrados en www.viajemosalcampo.com/publicidad_especial/grilla_de_ofertas.php Te espero ... Cordiales saludos, Jorge.